Персональные страницы

Мельникова Людмила Александровна

Ученая степень и звание
Кандидат биологических наук

Должность
Доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров

Биография

Место рождения: г. Ялта.

Высшее образование: Белорусский государственный университет, специальность: биохимия, квалификация: биолог, преподаватель биологии и химии.

Повышение квалификации в системе Госстандарта РБ и РФ по направлениям: «Эксперт аудитор по качеству в области сертификации продукции, услуг, систем качества на соответствие требований стандартов ИСО серии 9000, аккредитация органов по сертификации»; «Создание систем обеспечения безопасности пищевых продуктов на базе принципов НАССР»; «Аккредитация поверочных и испытательных лабораторий».

 

Ученые степени, звания и награды

Ученая степень кандидата биологических наук - 1993г..

Награждена почетной грамотой МЗ РБ за научное сопровождение по разработке продуктов функционального питания, новых видов пищевых продуктов. Награждена дипломами БГЭУ за активную научно-исследовательскую работу со студентами и за воспитание гражданственности и патриотизма у студентов. Благодарность МАРТ научно-педагогическую деятельность и  подготовку высококвалифицированных специалистов.

Научная деятельность

Область научных интересов: управление безопасностью при производстве, хранении и реализации продовольственных товаров, разработка технологий функциональных пищевых продуктов.

Достигнутые научные результаты: опубликовано более 100 научных работ, получено более 10 патентов на изобретения. Подготовлен 1 кандидат технических наук по специальности 05.18.15 – технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания. 

Образовательная деятельность

Дисциплины 1 ступени:

Теоретические основы товароведения (в отрасли)

Основы микробиологии

Микробиология, гигиена и санитария продовольственных товаров

Технологии пищевых производств

Безопасность непродовольственных товаров

Дисциплины 2 ступени:

Международное техническое регулирование

Микробиологическая безопасность в пищевой промышленности и торговле

Общественная деятельность

Куратор  группы ДГХ, ФЭУТ

Ответственный за идейно-воспитательную работу на кафедре

Член профсоюзной организации БГЭУ


Белорусский государственный университет культуры и искусств Белорусская медицинская академия последипломного образования Белорусский государственный медицинский университет Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины Брестский государственный технический университет Брестский государственный университет имени А.С.Пушкина Витебский государственный ордена Дружбы народов медицинский университет Гомельский государственный университет имени П.О.Сухого Гродненский государственный аграрный университет Гродненский государственный медицинский университет Гродненский государственный университет имени Я.Купалы Могилёвский государственный университет продовольствия Мозырский государственный педагогический университет им. И.П. Шамякина Университет гражданской защиты МЧС РБ Могилевский институт МВД Академия управления при Президенте Республики Беларусь