Персональные страницы
Мельникова Людмила Александровна
Ученая степень и звание
Кандидат биологических наук
Должность
Доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров
Биография
Место рождения: г. Ялта.
Высшее образование: Белорусский государственный университет, специальность: биохимия, квалификация: биолог, преподаватель биологии и химии.
Повышение квалификации в системе Госстандарта РБ и РФ по направлениям: «Эксперт аудитор по качеству в области сертификации продукции, услуг, систем качества на соответствие требований стандартов ИСО серии 9000, аккредитация органов по сертификации»; «Создание систем обеспечения безопасности пищевых продуктов на базе принципов НАССР»; «Аккредитация поверочных и испытательных лабораторий».
Ученые степени, звания и награды
Ученая степень кандидата биологических наук - 1993г..
Награждена почетной грамотой МЗ РБ за научное сопровождение по разработке продуктов функционального питания, новых видов пищевых продуктов. Награждена дипломами БГЭУ за активную научно-исследовательскую работу со студентами и за воспитание гражданственности и патриотизма у студентов. Благодарность МАРТ научно-педагогическую деятельность и подготовку высококвалифицированных специалистов.
Научная деятельность
Область научных интересов: управление безопасностью при производстве, хранении и реализации продовольственных товаров, разработка технологий функциональных пищевых продуктов.
Достигнутые научные результаты: опубликовано более 100 научных работ, получено более 10 патентов на изобретения. Подготовлен 1 кандидат технических наук по специальности 05.18.15 – технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания.
Образовательная деятельность
Дисциплины 1 ступени:
Теоретические основы товароведения (в отрасли)
Основы микробиологии
Микробиология, гигиена и санитария продовольственных товаров
Технологии пищевых производств
Безопасность непродовольственных товаров
Дисциплины 2 ступени:
Международное техническое регулирование
Микробиологическая безопасность в пищевой промышленности и торговле
Общественная деятельность
Куратор группы ДГХ, ФЭУТ
Ответственный за идейно-воспитательную работу на кафедре
Член профсоюзной организации БГЭУ
Тел.: (+375 17) 209-88-16,
факс: (+375 17) 368-01-60
ПРИЕМНАЯ КОМИССИЯ
Тел.: (+375 17) 209-88-99