БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Сорока Александрина Витальевна

Ученая степень и звание
Кандидат биологических наук

Доцент

Должность
Доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров

Научная деятельность

Руководитель и соисполнитель научно-исследовательских грантов. Автор более 79 публикаций.

Образовательная деятельность

Чтение лекций, проведение практических и лабораторных занятий по следующим дисциплинам:

- Товароведение продовольственных товаров,

- Товароведение и экспертиза вкусовых товаров,

- Товароведение и экспертиза рыбных товаров,

- Микробиология, гигиена и санитария пищевых продуктов,

- Технология приготовления ресторанной продукции,

- Санаторно-курортное дело и основы диетотерапии,

- Курортология и рекреационные ресурсы.

Руководство выполнением курсовых, дипломных работ.

Организация всех видов практики студентов кафедры товароведения и экспертизы товаров.

Составление календарно-тематических планов лекций, лабораторных и практических занятий по читаемым дисциплинам; составление текущих и перспективных планов и отчетов по всем видам преподавательской деятельности; подготовка методических материалов по всем видам учебных занятий. Организация и проведение семинаров и научных конференций, проводимых на кафедре.

Осуществление воспитательной работы со студентами (идейно-нравственное, гражданско-патриотическое воспитание, воспитание здорового образа жизни), куратор студенческой группы.

Секретарь Совета по обеспечению контроля за организацией и качеством питания студентов БГЭУ. Действительный член Белорусского географического общества.