Магистерская программа «Ресторанный бизнес в индустрии гостеприимства»

СпециальностьКоммерческая деятельность

РуководительБелова Светлана Олеговна

КафедраЭкономика торговли

СтепеньМагистр экономики

Зачетные единицы (часы)60 (2268)

ЯзыкРусский

 Стоимость

Миссия программы:
Подготовка высококвалифицированных специалистов по проблематике управления ресторанным бизнесом, обеспечивающим эффективность развития и конкурентоспособность на потребительском рынке

Цель магистерской программы:
Углубленная подготовка высококвалифицированных специалистов в области принятия эффективных решений по функционированию объектов ресторанного бизнеса

Краткое содержание магистерской программы:
Программа «Ресторанный бизнес в индустрии гостеприимства» предназначена для углубления профессиональных знаний в области принятия эффективных решений по управлению ресторанным бизнесом

Особенности магистерской программы и её конкурентные преимущества:
Состоят в наработке конкретного умения использования инновационных технологий развития ресторанного бизнеса, построения эффективной ценовой политики

Руководитель магистерской программы:
Белова Светлана Олеговна - кандидат экономических наук, доцент

Является автором публикаций по проблемам развития и инновационного обновления ресторанного бизнеса, руководит работой магистрантов

Преподаватели:
Штатные преподаватели кафедры

Контакты:
2097922, 2097980 ketor@bseu.by

Основные дисциплины (государственный компонент):

  • Информационные технологии в экономике и управлении
  • Макро и микроэкономика (продвинутый уровень)
  • Эконометрика (продвинутый уровень)

Дисциплины, формирующие основу магистерской программы:

  • Методология планирования
  • Развитие рынка ресторанных услуг в индустрии гостеприимства
  • Инновационные технологии развития ресторанного бизнеса
  • Ценовая политика ресторана
  • Балансовый инструментарий финансовой диагностики
  • Ключевые дисциплины по выбору Стратегия и тактика финансового поведения объектов ресторанного бизнеса/ Балансовый инструментарий финансовой диагностики
  • Экономика внутриотельных ресторанов/ Специфика функционирования службы питания в различных типах отелей
  • Нормативно-информационное обеспечение функционирования объектов ресторанного бизнеса/ Изучение и формирование потребительского спроса на услуги ресторанов
  • Управление качеством ресторанных услуг/ Способы активного взаимодействия с персоналом

Результаты освоения магистерской программы:
Углубление и расширение компетенций специалистов в области торгово-производственной деятельности объектов общественного питания

Места проведения практики:Государственные и коммерческие организации общественного питания; специализированные службы государственных органов и организаций

Сферы профессиональной деятельности и места трудоустройства магистра:Государственные и коммерческие организации общественного питания; специализированные службы государственных органов и организаций

В конкурсе  для поступления в магистратуру могут принимать участие лица, получившие высшее образование I ступени по специальностям, позволяющим претендовать на высшее образование II ступени, в соответствии с общегосударственным классификатором Республики Беларусь ОКРБ 011-2009 «Специальности и квалификации». Поступающие в магистратуру сдают вступительное испытание по специальности.

Лица, имеющие высшее образование первой ступени по специальностям, не соответствующим профилю избранной специальности II ступени согласно Общегосударственному классификатору Республики Беларусь ОКРБ011-2009 «Специальности и квалификации» и требованиям образовательного стандарта по специальности, кроме вступительного испытания сдают дополнительный экзамен (устно) по учебным дисциплинам.

Виды и условия организации вступительных испытаний, сроки и порядок проведения конкурса, вопросы организации приема регламентируются Порядком приема в магистратуру БГЭУ.

Информация абитуриенту
Программа вступительных испытаний
Программы дополнительных испытаний:

Контакты

Адрес: пр. Партизанский 16а, корпус 7,
к. 3а

Тел.: +375 17 209-88-71

Почта:Samoilov_m@bseu.by
berezovskaya@bseu.by
 magistr@bseu.by

Сайт: http://imp-bseu.by/

 

Академия МВД Республики Беларусь Барановичский государственный университет Белорусский государственный университет культуры и искусств Белоруcский государственный университет транспорта Белорусская медицинская академия последипломного образования Белорусский государственный медицинский университет Брестский государственный технический университет Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины Брестский государственный университет имени А.С.Пушкина Витебский государственный ордена Дружбы народов медицинский университет Гомельский государственный университет имени П.О.Сухого Гродненский государственный аграрный университет Гродненский государственный медицинский университет Гродненский государственный университет имени Я.Купалы Могилёвский государственный университет продовольствия Мозырский государственный педагогический университет им. И.П. Шамякина Университет гражданской защиты МЧС РБ