БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

19 декабря на кафедре бухгалтерского учета, анализа и аудита в торговле уже не в первый раз прошла деловая игра «Калькулирование в общественном питании с элементами бизнес-идей». Этому проекту более 10-ти лет. С каждым годом он совершенствуется. Вчера перед студентами стояла задача предложить свою бизнес-идею, найти пути воплощения проекта в жизнь и рассчитать первоначальные затраты по созданию фирмы.

Ребята окунулись в атмосферу общественного питания, калькулировали отпускные цены блюд и отражали операции на счетах бухгалтерского учета, составляли бизнес-планы развития, проводили SWOT-анализ и рассчитывали финансовые результаты. Впервые в проекте принимала участие команда группы ДЭЗ. Они так прониклись проектом, что решили самостоятельно изучить раздел общественного питания, который в полном объеме не входил в их учебный план. Заведующая кафедрой, кандидат экономических наук, доцент Татьяна Геннадьевна УСКЕВИЧ и организатор игры — ассистент кафедры Оксана Юрьевна ИЩУК поддержали эту инициативу.

Оценивало студенческие проекты компетентное жюри:

1. Председатель жюри, кандидат экономических наук, доцент кафедры бухгалтерского учета, анализа и аудита в торговле – Вероника Борисовна ГУРКО.

2. Специалист сектора по развитию сотрудничества с учебными заведениями ООО «ЮрСпектра» – Юлия Константиновня ЖДАНОВИЧ.

3. Заместитель декана УЭФ, кандидат экономических наук, доцент – Ольга Владимировна МАЛИНОВСКАЯ.

4. Доктор экономических наук, профессор кафедры бухгалтерского учета, анализа и аудита в торговле – Людмила Сергеевна МАХАНЬКО.

5. Ассистент кафедры бухгалтерского учета, анализа и аудита в торговле – Оксана Юрьевна ИЩУК.

Студенты 3 курса групп ДЭГ и ДЭЗ представили 4 проекта:

1. «CHEBUREELLI» - Екатерина ДУБИНА и Анна ЛИЧКЕВИЧ.

2. «Bеаn Coffee-shop» - Ксения МОРОГОВСКАЯ, Мария ГРИНЕВИЧ, Наина КОРЖОВНИК и Маргарита СЫТЬКО.

3. «The Berry Love» - Анастасия МАКЕЙЧИК и Анна ДОРОФЕЕВА.

4. «Ресторан GREECE» - Анна КУРАТНИК, Виталина МЕЛЬНИЧЕНКО, Анастасия ПУТЫРСКАЯ и Полина ШИЛЬЦЕВА.

Победителем стала команда третьекурсников группы ДЭГ «Bеаn Coffee-shop»! Поздравляем студентов и желаем успехов в реализации своих идей!

Деловая игра позволила ребятам применить полученные знания на практике, научила работать в команде и проявлять своё творчество. По словам самих участников, они получили прекрасный опыт организации собственного бизнеса и дополнительную практику в бухгалтерии общественного питания, смогли раскрыть свой творческий потенциал и приобрести навыки выступления перед аудиторией.